西兰花怎么炒

西兰花怎么炒

西兰花怎么炒，西兰花是比较常见的一种蔬菜，西兰花的外形翠绿，营养非常的丰富，而且味道也很鲜美，能够做出许多美味的菜品，很多人都喜欢吃西蓝花，以下分享西兰花怎么炒方法。

　　西兰花怎么炒1

素炒西兰花的做法

胡萝卜切片。

西兰花改刀成小块。

碗里加一勺盐和淀粉，把西兰花洗干净。

锅里倒水，加一点盐和油。

西兰花、胡萝卜和黑木耳倒入锅中焯水后捞出备用。

热锅倒油，放姜蒜末炒香。

把菜倒进去炒一会。

加盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。

装盘，好吃的素炒西兰花就做好了。

　　西兰花怎么炒2

配菜准备：所有青菜洗干净。口蘑切厚片、西蓝花掰开、荷兰豆拔丝、青笋切厚片。

虾剥皮，去虾线。

起锅烧油，我用的`是橄榄油，油作用不大，少放就可以。放入蒜末。

放入虾翻炒。

虾变色了放入相对不太好熟的青笋和口蘑，继续翻炒。

再放入荷兰豆和西蓝花。加一点水防止干锅，然后盖锅盖儿焖煮，根据喜欢的口感来判断焖煮的时间长短。

快出锅前放盐、黑胡椒，打开锅盖大火收汁。

就可以吃啦

　　西兰花怎么炒3

西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。

虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线备用。

洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。

西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。

蒜拍碎备用。

锅中倒入少许油，下蒜末。

下虾仁翻炒至变色。

放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。

摆盘时可加小番茄点缀。

成品图。

喜欢重口味的，可以蘸取海南辣椒酱，有木有食欲大增呢？