香蕉怎么催熟才变黄

香蕉怎么催熟才变黄

香蕉怎么催熟才变黄，香蕉是很多人都比较喜欢吃的一种水果,它的营养价值也非常的不错,香蕉属于热带水果,在采摘香蕉的时候往往还没有特别的成熟,以下香蕉怎么催熟才变黄。

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放水果催熟

将买回的一大把香蕉分开，每6-7个香蕉装在一个干净的食品袋中，在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果，扎紧密封后放在20℃多度的地方，大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。

沾白酒

用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中，在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果，扎紧密封后放在20℃多度的地方，大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。

密封保存

将装入香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方，扎紧密封，大约3至4天后成熟。

怎么分辨催熟香蕉

香蕉如果是自然熟的话，会在香蕉表皮形成一种标志性的物质，梅花点，也就是香蕉表面黑色的小点，这类物质是香蕉熟透的标志，然而如果是催熟的就不会出现梅花点了。

因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的，是相对安全的香蕉。其次就是闻闻味道，用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂味道的。

催熟香蕉的危害

香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂，可以在规定标准内使用，如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能对肝脏和脑部造成损害。

家庭香蕉催熟方法

香蕉的功效与作用

便秘

缓解这一不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。付金如解释说，这是因为香蕉所含的食物纤维很多，可以帮助刺激肠蠕动，特别对老人来说更是大有裨益。

高血压和中风

香蕉含大量的钾，但盐分比较低，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。

免疫力低下

付金如说，由于含有丰富的维生素，香蕉的抗氧化能力很强，这就增强了“香蕉族”自身的免疫力，特别是在容易感冒的冬季，每天吃点香蕉，肯定能为你的身体保驾护航。

抑郁症等心理疾病

香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。

贫血

应对这一女性朋友的常见病，香蕉也能大显身手。付金如认为，香蕉的含铁量很高，且富含胡萝卜素，因此能刺激血液内血红蛋白的产生，有助于减轻贫血症状。

胃灼热

香蕉能保护人的胃黏膜，减少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶尔吃一两根颇有好处。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。

皮肤病

香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的`健康，对手足皮肤裂口十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。特别是将香蕉皮贴敷在皮肤之上，有止痛、消除溃疡的作用。

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绿香蕉怎么催熟变黄

1、香蕉皮催熟

绿色的香蕉，平时可以用香蕉皮进行催熟，催熟时可以取平时吃香蕉剩下的黄色香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把绿色香蕉放进去一起密封放在正常的温度下，2到3天以后取出，绿色的香蕉就能变黄，这时香蕉已经完全熟透，可以直接食用。

2、药物催熟

绿色的香蕉，还可以用药物催熟。平时购买绿色香蕉以后可以购买少量的乙烯利，回家用清水稀释以后直接喷施在香蕉上，然后用棉被覆盖，2到3天以后香蕉就能全部熟透，而且少量的使用乙烯利对人体无害，大家也不用过分担心。

3、大米催熟

绿色的香蕉可以用大米进行催熟，催熟时可以把购买回来的绿色香蕉装在塑料袋中不要密封，直接放入米缸中，让大米吧绿色香蕉全部包围起来，三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄，而且这样催熟的香蕉会带有淡淡的米香气味。

4、苹果催熟

用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果，用塑料袋密封，常温下2／3天可催熟，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。

绿香蕉能吃吗

没成熟的绿香蕉最好不要吃。

香蕉没熟透是绿色的，吃起来是一种涩味，涩味原因含有大量鞣酸的缘故，这种香蕉不能吃。因为鞣酸具有很强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。

小记：吃新鲜自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。

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什么水果能催熟香蕉

香蕉本身会释放出乙烯利，它能使水果催熟，不仅香蕉有其它水果身上也有，如苹果、梨、李子、西红柿等。只要将它们放在一起密封，水果之间会散发出足够的乙烯利，它们就能催熟香蕉了，或者说是相相互催熟更贴切，一般3天左右就可以相互催熟，是不是很神奇呢。

冬天怎么快速催熟香蕉的方法

1、大米催熟香蕉

大米催熟香蕉是最传统的办法，农村的奶奶时常将未熟的香蕉放入大米中，最好用大米将香蕉盖住，然后将大米的口袋系好，通常2-3天左右，原本青绿的香蕉就变成黄色的了，香蕉成熟的香味闻起来叫人很有食欲。方法简单，实操性强。

2、牛皮纸袋水果催熟

准备一个牛皮纸袋，然后放入水果，什么水果能催熟香蕉，可以放几个猕猴桃、苹果，再放入香蕉，将牛皮纸袋密封好，一般3天左右在水果之间释放的乙烯利影响下，它们就都熟了，我试了一下，香蕉吃起来软糯香甜，味道棒极了。

3、塑料口袋水果催熟

准备一个塑料口袋，置入3个苹果，再放入待催熟的香蕉，它们相互间释放乙烯利，在乙烯利利的作用下，香蕉、苹果和梨可以一起被催熟，水果自然催熟，营养又健康。通常3至左右，就能吃到成熟的水果啦。

通过上述内容，什么水果能催熟香蕉大家都清楚了，关于冬天怎么快速催熟香蕉的方法大家也都学会了吧，天然催熟的水果对人体无危害，能够最大限度的催熟香蕉，吃起来口感好得不要不要的哦。

乙烯利催熟香蕉安全无害

乙烯是植物代谢的天然产物，香蕉、芒果、番茄等在后熟过程会产生大量的乙烯，加速了果实的成熟；乙烯利是人工合成的植物生长调节剂，广泛运用在作物的生长。香蕉等使用乙烯利催熟技术引起了社会关注，权威专家表示，多年以来全世界香蕉生产广泛使用乙烯和乙烯利催熟技术，不会对人体健康产生危害。

气体乙烯使用有很大的局限性，乙烯利则较为常见。专家介绍，催熟过程不会产生任何对人体有害的物质，乙烯利已有几十年的安全使用历史，规范使用就不会影响人体健康。

“国标GB2763（2005年）”对农作物表面乙烯利的最大残留量做出了规定：在芒果等热带及亚热带水果，最大残留量不能超过2mg/kg。而催熟水果的乙烯利的配制溶液浓度在30ppm左右，使用后在水果表面迅速分解，释放出乙烯，最终残留量不会超过国家标准，加上香蕉食用需要剥皮，食用乙烯利催熟的香蕉是安全的。 foodwang。com

香蕉采收后色香味尚未形成，必须经过催熟，各种营养物质才能充分转化。专家还表示，需要长途运输则必须采摘青果，而青果香蕉还没有完全形成自身乙烯合成的条件，难以自我成熟、后熟并达到食用品质，不使用乙烯利技术，大部分香蕉就达不到成熟食用的程度。