炒西瓜皮怎么做

炒西瓜皮怎么做

一般情况下，吃完西瓜，人们会把西瓜皮丢掉。孰不知，吃完后的瓜皮也是个大宝贝，其实西瓜皮有着很好作用与功效。今天小编为大家带来不一样的料理，那就是炒西瓜皮，到底这道美食是怎么做的呢？不妨跟随小编的步伐一起来看看下面的'内容吧！

　　炒西瓜皮怎么做1

食材：

西瓜皮，木耳，鲜百合

步骤：

1、百合掰成瓣，放入水中洗净；

2、西瓜取出瓜瓤去皮切条；

3、锅到六分热，倒入适量油，倒入西瓜翻炒，倒入百合、木耳翻炒；

4、加入胡椒粉翻炒均匀，倒入适量白醋翻炒一分钟即可。

　　炒西瓜皮怎么做2

原料：

西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。

做法：

西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（3~4天）。将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片。

热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油（着色）再翻炒几下。着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。

　　炒西瓜皮怎么做3

1、西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣，干净，剩下的西瓜皮还特整齐

2、西瓜皮切条备用

3、黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段

4、锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香

5、锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁，放适量盐调味

6、加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可