汤圆的做法介绍

汤圆的做法介绍

春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了。一到吃元宵和汤圆的时候，以下是小编收集的汤圆做法介绍，欢迎收藏噢！

　　汤圆的做法介绍1

黑芝麻汤圆：

食材明细：糯米粉，黑芝麻和白砂糖各适量;

1、黑芝麻先炒熟，然后碾碎，加入适量的猪油和白砂糖，搅拌均匀，制成黑芝麻汤圆的馅料，黑芝麻，猪油和白砂糖的比例最好是2:1:2为最佳;

2、适量的糯米粉放在一个稍大的容器中，加入清水，不断的揉捏，活成面团，最后软硬适中即可，最好是不粘手，将其揉捏成长条，切成小块;

3、取一小块糯米团，将其捏成球的形状，再用拇指在球顶捏一个窝，取适量的芝麻馅儿在里面，再像包包子一样将其包起来;

4、汤圆为了美观，可以包好之后尽量的搓圆，一般汤圆如山楂般大小就可以了，所有的汤圆做好之后，待锅中水烧开，将其放进去煮，直至汤圆浮在表面，就可以捞出食用了。

　　汤圆的做法介绍2

材料

猪肉 250g、鱿鱼丝，虾米，瑶柱 少量、腊肠 3根、糯米粉 300g、香菜、葱

步骤

1、所有材料切好备用，随意切。

然后将虾米跟瑶柱放入锅中煮使其出味。

2、揉糯米团，加冷水揉。

先倒一大半粉，一点一点水加，直到不粘手

3、然后把团搓成一公分厚的长条，再撒剩下的糯米粉；

切一粒粒，再撒粉，转动一下确保每一粒都沾到粉。

4、然后热锅，下油，先放猪肉炒，陆续加其他材料一起炒，下盐，酱油，蚝油（分量按自己直觉吧，哈哈）。不用完全炒熟，再把煮瑶柱的汤倒炒材料的锅里，煮5分钟，保持锅里的汤料大火滚的'状态，把丸子倒进去。（注意搅拌，不要让丸子粘连一起），等到丸子都浮上来，再煮一两分钟，关火下香菜。

　　汤圆的做法介绍3

准备好原材料

将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

将花生和核桃仁切细

锅里放入白芝麻干炒，炒熟

加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

汤圆的馅料就做好了

用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

收口，然后搓成光滑的汤圆

放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟