鸡肉炖什么好吃有营养

鸡肉炖什么好吃有营养

鸡肉炖什么好吃有营养，人们都知道鸡肉它具有很高的营养价值，而且脂肪含量很低，不会像猪肉那样容易吃胖，有的小伙伴就会问鸡肉炖什么好吃有营养呢，接下来就给大家分享三道“炖”鸡的菜谱！

　　鸡肉炖什么好吃有营养1

莲藕炖鸡

材料：

鸡大腿500克、莲藕200克、葱、姜、酱油、糖、盐、料酒、八角

做法：

1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的'肥皮

2、斩成小块后焯水，沥干水分。

3、下入热锅中翻炒至微黄。

4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。

6、加入料酒 酱油 继续煸炒。

7、加入葱姜、八角。

8、加入开水没过肉。

9、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。

　　鸡肉炖什么好吃有营养2

香菇炖鸡

食材：

土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

流程：

1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；

2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

　　鸡肉炖什么好吃有营养3

香菇炖鸡汤

食材：

鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。

步骤：

1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。

2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。

3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。

4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。

5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

6、放少许白糖提味。

7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。

8、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。