茭白的一些做法

茭白的一些做法

茭白的一些做法，茭白，中药材名。本品为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，很多朋友是比较喜欢吃茭白的，因为它的口感和味道都非常不错，吃起来很鲜美。以下分享茭白的一些做法。

　　茭白的一些做法1

茭白饺子馅的配料

青椒茭白

大蒜麻油

辣椒油盐

茭白饺子馅的做法步骤

1、擀面，发酵个10分钟左右。也可以去店里购买面皮，那样省时间点，我是因为自己擀面的所以全部弄好用了两小时。

2、将青椒和茭白剁碎。

3、把青椒和茭白放置锅里炒熟。

4、将炒熟的馅进行搅拌，再放一点点盐，麻油，辣椒油。

茭白饺子馅的其他方法

1、将准备好的`豆干、茭白切粒，静至在一边

2、鸡胸肉剁成小肉碎(剁的时候加点酒和水，更入味，更好剁)

3、将切好的食材加点盐和味精混合，静至5分钟入味

4、包好下锅，吃不完的，装盘放冰箱冷冻20分钟左右，装入保鲜袋，下次要吃就直接拿出来开水里烧就好了

　　茭白的一些做法2

粽子烧茭白的做法步骤

1、火腿粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。

2、茭白洗净后滚刀切成粽子大小的块。葱切段，姜蒜切片备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄捞出备用。

4、油锅里放入葱姜蒜煸香。

5、放入茭白翻炒翻炒。

6、倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽、冰糖，中小火焖熟茭白。

7、茭白焖熟了放入炸好的粽子同煮至收汁。

8、放入青红椒翻炒翻炒，调入适量盐，少许味精翻炒均匀即可。

粽子烧茭白的做法小贴士

粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。

粽子食用禁忌

粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。粽子最好在两餐之间吃,如果做不到,中午吃为宜。由于粽子不易消化,老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃。

粽子不宜作为一餐当中的惟一食品,一定要配一些菜。因为消化快,血糖上升迅猛,下降也比较快。如果多吃些蔬菜来配合,吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。吃粽子时最好能同时喝茶水,可帮助吞咽和消化,同时,在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果,最好是凉拌菜,这样可增加纤维素的摄入,而维生素本身就是一种消化酶,可促进粽子的消化。

　　茭白的一些做法3

茭白炒肉丝的做法

步骤1

先把材料清洗干净，茭白去老根和外皮切丝，青椒切丝，葱切碎，蒜剁成蓉待用；

步骤2

热锅入稍微多点的油，倒入肉丝

步骤3

肉丝炒至变色后拨到一边，倒入葱白，蒜蓉炒出香味

步骤4

加入少许老抽、盐、白糖、水，炒匀，盖上锅盖稍焖上2分钟

步骤5

倒入茭白丝和青椒翻炒数下，茭白炒软炒熟即可。

步骤6

ps：我比较喜欢上色的茭白炒肉丝，比较有食欲，喜欢清爽的可以不用放老抽